HOT ! ふるさと納税 日南市 宮崎キャビア1983 バエリ旨味 (20g) (日南市)

お礼品詳細■お礼品詳細
　・配送種別：冷凍便
■お申し込み・配送・その他
　・発送時期：2026-05-07より順次発送 ※生産・天候・交通等の事情により遅れる場合があります。（お届け日時指定可）
　・申込受付期間：通年
　・配達外のエリア：離島
　・寄付証明書の送付時期目安：申込完了日から2週間程度
　・提供元：ジャパンキャビア（日南）【指定日時配送に関する注意事項】
※寄付申込完了後は、お届け日の変更はできません。
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※離島・一部の地域におきましてはお届け日指定を行うことができません。
シベリアチョウザメ(バエリ)キャビアを昆布、醤油、岩塩で味付けして熟成。食感は適度な粒感を保ちながら非常に口溶けの良いバエリの特徴はそのままに、キャビア本来のコクと、昆布・醤油の旨味が熟成させることによって見事に調和した、本格和風旨味キャビアです。和食との相性は抜群です。
キャビアは、ワインやチーズのように熟成によって深い旨味や豊かなコクが生まれます。そして、ねっとり感や艶も生まれ、一粒一粒が美しい輝きを纏います。宮崎県産のチョウザメの卵を岩塩で薄く味付けして数か月間熟成させた宮崎キャビア1983は、熟成キャビアならではの濃厚な味わいと美しさが特徴です。
しかし、キャビアを数か月にもわたって熟成させることは簡単なことではありません。
私たちは、自然な味わいを最大限に引き出すために保存料や添加物を一切使わず、低温殺菌も行わず、少量の岩塩でキャビアを長期熟成させています。
これにはまず「雑菌に影響されない最もクリーンな環境」が必要です。
私たちは、極限まで衛生的な環境を保ちながら繊細で痛みやすい魚卵を熟成させるための専用加工場を、ゼロから設計し建設することから始めました。
さらに、24時間365日キャビアの熟成環境を制御できるキャビア専用のIoTシステムも構築しました。
厳密に管理された環境で数か月間熟成し、旨味が十分に引き出された理想のタイミングで、お客様のもとへお届けしています。
しかも、これを保存料や添加物を一切加えずに実現しているのです。
こうして生まれた「宮崎キャビア1983」は、G7サミットでの連続採用(伊勢志摩・広島)に加え、大手航空会社の国際線ファーストクラスや、5つ星・3つ星ホテル、そしてニューヨークをはじめとする世界の名だたる都市でも提供される国際的なブランドに成長しました。
さらに、私たちはキャビアを「熟成された魚卵」と捉え、日本の伝統的な食材である昆布や醤油との融合にも挑戦しています。
こうして生まれたのが和風キャビア「宮崎キャビア バエリ旨味」です。
特に和の旨味を活かしたキャビアは、多くの料理人との共創によって開発され、今では最も人気のある商品となっています。
この新しいキャビアは、昆布の繊細なミネラルや日本古来の発酵調味料である醤油とともに、これまでにない味わいを世界中の美食家に提供しています。
私たちは、この美しい輝きを放つキャビアを、限られた人々だけでなく、より多くの人の食卓へ届けたいと願っています。
「宮崎キャビア1983」は、挑戦と創造の結晶として、あなたの特別なひとときを豊かに彩ります。
■お礼品の内容について
・宮崎キャビア1983 バエリ旨味 (20g)
原産地:宮崎県/加工地:宮崎県宮崎市
賞味期限:発送日から150日

■注意事項/その他
・画像はイメージです。
・化粧箱やラベルなどのパッケージの仕様は変更になる場合があります。
・到着後は要冷凍(-18℃以下)で保存してください。
・解凍後は要冷蔵(10℃以下)で保存し、一週間以内にお召し上がりください。
・解凍後の再冷凍は風味を損ねますのでおやめ下さい。
■原材料:お礼品に記載
※アレルギー物質などの表示につきましては、お礼品に記載しています。
このページは、提供元からの情報に基づき、作成・掲載をしています。
提供元の規格変更などに伴い、お礼品は、本サイト掲載の情報から予告なく変更となる場合がございます。
お礼品に関する義務表示事項(原材料、栄養成分、アレルギー情報、添加物など)については、お礼品到着後、お礼品の包装容器の表示ラベルをご確認ください。

・宮崎県日南市のふるさと納税のお礼品となります。
・特定の自治体に対し金銭を寄附することを目的としたサービスとなります。
・こちらは、寄附を行ったことへの謝礼として、その自治体が利用者に提供する物品またはサービスとなります。
・画像はイメージです。
・離島はお届けできません。
・こちらのお礼品は、当自治体以外にお住まいの方のみへのお届けとなります。当自治体にお住まいの方についてはお礼品をお受け取りいただけません。あらかじめご了承ください。",