HOT ! 新政酒造　頒布会　2021 第一　第二　第三　セット　ノベルティなし　No.6

※WE-SCALE-HQ.COM 限定モデル
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新政酒造　頒布会　2021 第一　第二　第三　セット　ノベルティなし　No.6の詳細情報

商品説明ご覧いただきありがとうございます。
大変、貴重なお酒です。
◆第一巻五月
第一節清酒におけるレザレクション製法の報告
・第一項木桶仕込オーク樽貯蔵酒へのレザレクション製法の応用/No.6F-type
・第二項低精白酒におけるレザレクション製法の応用/No.6T-type

◆第二巻六月
第二節鼎発酵（もろみにおける乳酸菌発酵）の報告
・第一項鼎発酵酒を瓶内二次発酵（スパークリング）する場合の条件の検討/No.6MS-type
・第二項鼎発酵酒にレザレクション製法を応用する場合の条件の検討/No.6M-type

◆第三巻七月
第三節多様な麹菌を用いた醸造実験の報告
・第一項白麹のみを用いた発酵試験/No.6K-type
・第二項クモノスカビを用いた発酵試験/No.6C-type

専用のセラーで保管しており、保存状態は問題ございません。

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