HOT ! ふるさと納税 乾物 削り節・鰹節 鹿児島県 指宿市 訳あり・業務用 鰹節(本枯節) 厚削り 1kg(カネニニシ／IB056-017) 鰹節 かつお節 かつおぶし 本枯 本枯節 …

お礼品詳細容量
厚削り(本枯節) 1kg×1袋
消費期限
■賞味期限
製造日から8ヵ月
発送期日
ご決済確認後、概ね30日以内に発送予定
配送
常温 別送
申込期日
通年申込を受け付けております。
事業者
カネニニシ
申込条件
何度も申し込み可、オンライン決済限定※本返礼品は、2026年3月24日〜寄附金額を変更しております。

「高級本枯節」の熟成かつお節「黄金の本枯磨き節」を厚く削りました。
鼻から抜ける、心地よく優しい食欲をそそる香りは、出汁にピッタリです。
そのままチップスのように、おつまみとしてもお召し上がりいただけます。
1kgの業務用サイズでお届けしますので、毎日のお料理に惜しみなくお使いいただけます。

指宿市が誇る鰹節の最高級品「本枯節」。
広く流通している鰹節との大きな違いは、「修繕」「カビ付け」「天日干し」の工程の有無です。
製造期間を比べると分かりやすく、一般的な鰹節は約20日で完成するのに対し、本枯本節は約180日かけてようやく完成します。
手間と時間がかかるため、鰹節生産量のうち約3％にしか満たないほど貴重な鰹節で、コクと香り、旨味が全く違います。

弊社は、鰹節の三大産地の一つである指宿市山川で、昭和初期に創業しました。
品質にこだわり、全ての加工を自社生産で行い、熟練された職人が丁寧に仕上げています。
第38回農林水産祭において、鰹節製品最高の賞である「農林水産大臣賞」をいただきました。
世界からも注目されている日本食の\"本物の旨味\""を皆様へお届けいたします。
五感で感じられる豊かで奥深い日本の文化をご体験ください。

■賞味期限
製造日から8ヵ月

■保存方法
◇未開封時
湿気の少ない場所で常温保存してください。
◇開封後
冷凍庫での保存を推奨しております。
商品パック内の空気をできるだけ抜き、しっかりとチャックをして密封した状態で保存してください。
開封後の賞味期限は1ヵ月が目安です。

■注意事項
※画像はイメージです。
※開封後の常温保存は変色やカビの原因になりますのでおやめください。
※開封後は冷凍庫もしくは冷蔵庫で保存し、早めにお召し上がりください。

■カネニニシから
鰹節はあまり表舞台に出ない食材ですが、日本人に深く関わり、日本の食文化の根本とも言えるものです。
しかし現代では調味料食材があふれ、安価で濃い口な食べ物がおいしいと感じられるようになっています。
少しでも多くの方に鰹節のおいしさを知っていただき、大切な食文化を守り続けていきたいと考えています。
規格外になった理由
・製造・育成過程での規格外品
ワケありの理由
簡易包装のため。
簡易包装ですが、品質に問題はありません。開封後は冷凍庫で保管し、早めにお召し上がりください。
アレルギー品目
・使用している品目
なし
・未確認の品目
なし
未確認の品目については、自治体までお問い合せください。

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