![シャルル オードワン ジュヴレ シャンベルタン [2021] 750ml 赤 Charles Audoin Gevrey-Chambertin](https://ic4-a.wowma.net/mis/gr/135/img.next-engine.com/993c5cd0e038a803da18250afd717b6b/e4213e243da9497baffb3e0db8a3f167_2024040329806.jpg)
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シャルル オードワン ジュヴレ シャンベルタン [2021] 750ml 赤 Charles Audoin Gevrey-Chambertinの詳細情報
マルサネは赤、白、ロゼの3色を展開。赤ワインの場合、全房率はヴィンテージと区画により異なり、低温マセレーションの後、アルコール発酵。ピジャージュとルモンタージュを2週間行う。その後、樽に詰めて12ヶ月。さらにタンクで半年寝かせてから瓶詰めする。マルサネの「キュヴェ・マリー・ラゴノー」は、ドメーヌの草創期に活躍したシリルの祖母に捧げられたワイン。マルサネにある5つの区画でも、樹齢が70年を超える古木のブドウのみ使用する。ピュアな果実味とストラクチャーが見事にバランスしている。
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