HOT ! ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・レイヌ・デ・ボワ [2021]750ml (赤ワイン)

これまでに多くの専門誌や評価本で高得点獲得!
上品さと集約を兼ね備えた至極のシャトーヌフ・デュ・パプ。ドメーヌ・ド・ラ・モルドレのワイナリーは、タヴェルに位置しており、25kmほど離れたシャトーヌフ・デュ・パプのワインも、特別な許可を受けて同じセラーで醸造しています。この隣接したアペラシオンである、タヴェル、リラック、シャトーヌフ・デュ・パプのいずれも並外れた品質を備えたワインを生産しており、『ワイン・アドヴォケイト』を始め、『ワイン・スペクテーター』、『ヴィノス』、『デカンター』などの著名な専門誌や、ジェブ・ダナック、ジャンシス・ロビンソンなどの評論家によって毎年のように高い評価を獲得しています。「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・レイヌ・デ・ボワ」は、エレガンスと集約を兼ね備え、余韻の長さが他のワインとは比べ物にならない、パーフェクトとも言えるシャトーヌフ・デュ・パプです。シャトーヌフ・デュ・パプで最も優れた「ラ・クロ」と呼ばれる畑です。シリカと小石の混ざった粘土土壌。収穫量を30hl/haに抑えて造っています。100%除梗します。発酵は50hlのコンクリートタンクを使用。30日という長い時間をかけ、34度でゆっくりと発酵させます。30%はオーク樽で、残りはステンレスタンクで熟成させています。透けて通らない深く濃いルビー、なめし革、黒トリュフやコーヒー、凝縮した赤い果実のアロマがあります。ふくよかで集約があり、フレイバーにあふれています。リコリスを思わせるフルーティで長い余韻があります。■テクニカル情報■
葡萄品種：グルナッシュ 75%、ムールヴェードル 10%、シラー 10%、クノワーズ 3%、ヴァカレース 2%
平均樹齢60年、熟成：30%オーク樽、残りはステンレスタンク
栽培：AB（Agriculture Biologique）、ユーロリーフ、demeterDomaine de la mordoree CHATEAUNEUF DU PAPE La Reine des Bois
ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・レイヌ・デ・ボワ
生産地：フランス ローヌ シャトーヌフ・デュ・パプ
原産地呼称：AOC. CHATEAUNEUF DU PAPE
ぶどう品種：グルナッシュ 75%、ムールヴェードル 10%、シラー 10%、クノワーズ 3%、ヴァカレース 2%
アルコール度数：15.5%
味わい：赤ワイン 辛口 フルボディジェームス・サックリング：94 ポイント
Score 94 Avg Price (ex-tax) $ 84 Domaine de la Mordoree Chateauneuf-du-Pape La Reine des Bois 2021 Wednesday, Apr 19, 2023 Color Red Country France Region Rhone Vintage 2021
A complex and beautifully balanced Chateauneuf for the challenging vintage with a wide spectrum of fruit aromas ranging from ripe cherry to wild blackberry, but also wild herbs and summer flowers. Barely full-bodied thanks to the mineral freshness and the crisp tannins. A cuvee of 80% grenache, 10% mourvedre, 5% syrah and 5% vaccarese. From biodynamically grown grapes with Demeter certification. Drink or hold. Stuart Pigott Senior Editorワインアドヴォケイト：93+ ポイント
The Wine Advocate RP 93+ Reviewed by: Joe Czerwinski Release Price: NA Drink Date: 2025 - 2035
Bottled just two weeks before I tasted it, the 2021 Chateauneuf du Pape La Reine des Bois was nevertheless impressive, showcasing lovely cherry and berry fruit. Medium to full-bodied, it was quite tart and edgy, with rather drying tannins (possibly related to its recent bottling), but it showed ample concentration and length.Ambre Delorme now seems fully in command at this Tavel-based domaine. Biodynamic and organic, Mordoree is a standard-bearer for these practices on the so-called Left Bank of the Rhone. Like several estates in that area, the Delorme family has holdings in Chateauneuf du Pape as well, hence their inclusion in this report. The family farms four plots in Chateaneuf du Pape, in the lieux-dits of la Crau (on galets roules), Cabrieres (limestone), Bois de la Ville (alluvium) and la Nerthe (sand).Trends here include reduced oak use, with most cuvees having been cut down to 15% or less. Even the La Reine des Bois Chateauneuf sees only 20% oak. In the fermentation room, Delorme has installed more small stainless-steel tanks to permit harvesting of smaller lots. "We're hoping to get more precision in the wines," she said.This remains a solid source for Chateauneuf du Pape, but the values here lie in the wines from Tavel and Lirac, which are often among the best of those appellations. Published: Sep 30, 2023
Domaine de la mordoree　/　ドメーヌ・ド・ラ・モルドレ
幻のワインを造る男、クリストフ　デロルム
15年間自然農法に拘ってきた畑は、100％オーガニック、無農薬
—幻のワインを造る男—
コート　デュ　ローヌ南部のスーパースター、クリストフ　デロルムは、ローヌ河右岸のタヴェルで今最も注目されている生産者です。
1987年に父親のフランシス　デロルムによって設立されたのですが、それ以前はフランシスとともに、原子力発電所の防護服を作る仕事をしていました。ある時、フランシスに、「ワインを造りたいか」と聞かれて、クリストフは「私は自然が好きだし、土が好きだからやってみたい」と言ったそうです。1989年に父親が交通事故にあって以来、クリストフが中心となって46haの畑から、タヴェル・ロゼ、シャトーヌフ・デュ・パプ、リラック、コート・デュ・ローヌなど約20万本の見事なワインを産出しています。
僅か17年の間に、世界中のワイン愛好家の間にその名は大きな反響をもって知れ渡りました。今やロバート・パーカー氏自身も、彼の個人セラーにはモルドレワインは欠かせないコレクションの一つになっています。メディア・雑誌・テレビ番組などが次々と取材に来る今日この頃、そして、誰もが彼のワインを熱烈に愛するようになった今では、彼のワインは、まさに“幻”となっています。
—「人間性のあるワインの味を人々は決して忘れない！」—
今回訪問した際に「今、フランスでは喉越しのよい軽いタイプのワインが好まれていて、自分の造るパワフルなワインは流行りのスタイルではないかもしれない。だが自分は喉の渇きを癒すためのワインは造らない。ワインは楽しみのために飲むのであって、喉が渇いたら水を飲めばいい。私は自分が美味しいと感じる自分の好きなワインを造っているのだ。 そして人々は個性＝人間味溢れるワインと出会うとその味が忘れられなくなる。・・・」と彼の信念を語ってくれました。

これまでに多くの専門誌や評価本で高得点獲得!上品さと集約を兼ね備えた至極のシャトーヌフ・デュ・パプ。「シャトーヌフ・デュ・パプ キュヴェ・レイヌ・デ・ボワ」は、エレガンスと集約を兼ね備え、余韻の長さが他のワインとは比べ物にならない、パーフェクトとも言えるシャトーヌフ・デュ・パプです。シャトーヌフ・デュ・パプで最も優れた「ラ・クロ」と呼ばれる畑です。シリカと小石の混ざった粘土土壌。収穫量を30hl/haに抑えて造っています。100%除梗します。発酵は50hlのコンクリートタンクを使用。30日という長い時間をかけ、34度でゆっくりと発酵させます。30%はオーク樽で、残りはステンレスタンクで熟成させています。透けて通らない深く濃いルビー、なめし革、黒トリュフやコーヒー、凝縮した赤い果実のアロマがあります。ふくよかで集約があり、フレイバーにあふれています。リコリスを思わせるフルーティで長い余韻があります。